乌兹别克：“抢馕”成亲

依照乌孜别克族的风俗习惯，婚礼的第一天是举行证婚仪式(即“尼卡”)的日子。一般在女方家举行，最为喜庆热闹。

这一天，新郎在自己家中，由男傧相和一群小伙子陪着，一边吃着丰盛的食品，一边吹拉弹唱，等待着幸福时刻的到来。而新娘则穿着华丽的结婚礼服，由女傧相和女友们陪着，欢聚在邻居家中。女友们唱歌跳舞，为新娘的幸福欢庆祝福。

而这一天从一大早，双方的父母就共同在新娘家里接待络绎不绝的前来祝贺的宾客。上午接待男宾客，一般对男宾客的招待比较简。男客们吃过抓饭后，跳一会舞，就告辞了。下午，女宾客纷纷到新娘家祝贺，婚宴比上午丰盛许多。客人们围坐在地毯上，主人依次为客人倒水洗手，先摆上糖块、水果、奶茶等茶点，不多久又端上炖羊肉，最后又上抓饭，直到每位客人都吃饱喝足了，主人才肯撤席。这天下午，新郎的妹妹也要来新娘家。届时，新娘家用隆重的礼节欢迎。在她进门时，女方家要在地上铺上一块长布，将她迎进家里，并待为上宾。按照这边的传统习惯，这天前来贺喜的客人，男宾都是空手前来的，而女宾客则都要带着礼物。

傍晚时分，有人前来新郎家报告，证婚仪式快开始了。新郎便立即由男傧相和小伙子们陪同着前往新娘家，当他踏着铺在地上的花布或地毯进入新娘家后，随行的小伙子们则嘻笑着争夺这块叫作“巴炎达孜”的花布。仪式开始时，新郎站在客厅正中央，四周环绕着贺喜的亲朋好友，由阿訇主持证婚仪式(“尼卡”)。他先举手诵读一段经文，然后问站在门槛外面，戴着盖头的新娘：“您愿意嫁给某某为妻吗？”新娘起初一言不发，直到阿訇连问三次以后，她才轻声回答：“愿意！”阿訇接着转问新郎：“你愿意娶她为妻吗？”新郎响亮地答道：“我愿意！”接着，阿訇按乌孜别克族的传统，将两块馕蘸上盐水递过来，这时，男女傧相要为自己陪伴的新人争先抢馕。据说，谁抢先吃到这块馕，以后在家里就更有权威，不会受气。一般来说，新娘总是让新郎先吃下馕，以示他一家之主的地位。