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鍋包肉是中餐裡最著名的美味之一，不少國家根據當地食材對這道美味進行了改良。即使在中國，不同省份也有著…
魷魚富含維生素B3、B4和維生素C，其次是維生素A、E和維生素B12。這些維生素具有明顯的抗氧化功效…
中國國土廣闊，其面積相當於整個歐洲，每個地區都有自己的地方特色與口味偏好，而我們所熟悉的大多數海鮮做…
魚是中國新年餐桌上必備的一道菜肴。漢語中，“魚”和“余”同音。過年吃魚，寓意年年有余。本期視頻中，戲…
蘆筍富含維生素K、A和E，可促進鈣的吸收，改善視力並防止眼部疾病﹔蝦是維生素B12和磷元素的優質來源…
用旺火、短時間加熱的烹調方法是制作中餐的眾多奧秘之一，這與俄餐長時間的煎和蒸迥然不同。排骨肉可以改善…
扇貝是僅次於牡蠣和海虹的第三大最受歡迎的貝類，是常量元素和微量元素的寶庫。本期節目中，中餐廳主廚用扇…
牛肉是一種特別有營養價值的食材，具有提高身體免疫力、加速新陳代謝、改善視力、強化血管、防止動脈粥樣硬…
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